Tuvsjyen

Prisene på takeaway-tjenestene står lenger ned og kan være andre enn i lokalet.

Steinaldermat i jordgamme, pris per person 2026 (min. 12 pers.)

• 1 hovedrett fra kokegrop Steinalder mat- og kulturopplevelse med hovedrett fra kokegrop 635 kr
• 2 retter 795 kr
• 3 retter 965 kr
• 4 retter 1 125 kr
• 5 retter 1 270 kr
• 6 retter 1 395 kr
• 7 retter 1 530 kr
• 8 retter 1 650 kr
• 9 retter 1 750 kr
• Lunsj, steinaldertapas i gammen uten kokegrop 665 kr
• Middag, steinaldertapas i gammen uten kokegrop 835 kr
• Middag, steinaldertapas i gammen med desserttapas uten kokegrop 940 kr
• Steinaldergryte med fisk eller viltkjøtt med kulturformidling, uten kokegrop, fra-pris 485 kr

Eksempler på retter i gammen (inngår i kuvertprisen)

• Jaktpalett, fingermat forrett
• Husets sprøstekte tørrfisksnacks Oh My Cod forrett
• Nybakte steinalderbrød av urhvete med lokal fisk eller hvalkjøtt, grønt og bær
• Saltstraumen fiskesuppe forrett
• Reinlår, elgstek eller lammelår og rotgrønnsaker fra kokegrop tilbehør: soppstuing, kokt urhvete og husets bærgele
• Kveitefilet fra Saltstraumen og rotgrønnsaker fra kokegrop tilbehør f.eks. kokt urhvete og rødbetpuré
• Bringebærsorbet med bjørkesaft og honning dessert
• Istid dessert
• Bær- eller fruktbakelse dessert
• Oster fra Beiarmat og husets marmelade dessert

Farfars Gamle Naust, pris per person 2026 (6-8 pers., i parentes 9-12 pers.)

• 2 retter 9-12 pers.: 795 915 kr
• 3 retter 9-12 pers.: 965 1 085 kr
• 4 retter 9-12 pers.: 1125 1 245 kr
• 5 retter 9-12 pers.: 1270 1 395 kr
• 6 retter 9-12 pers.: 1395 1 540 kr
• 7 retter 9-12 pers.: 1530 1 670 kr
• 8 retter 9-12 pers.: 1650 1 770 kr
• 9 retter 9-12 pers.: 1750 1 870 kr
• 10 retter 9-12 pers.: 1850 1 970 kr
• Lunsj, tapas 665 kr
• Middag, tapas 835 kr
• Middag, tapas med desserttapas 935 kr
• Møteromsleie fra-pris, etter avtale 1 750 kr

Menyforslag i naustet (inngår i kuvertprisen)

• Husets kremede fiskesuppe med lokal fisk toppet med Oh My Cod sprøstekt tørrfisksnacks (forslag 1)
• Lam eller rein med passende tilbehør forslag 1
• Osteiskake og vår egen bærsaus forslag 1
• Husets roastbiff av rein med grønt og bringebærmajones forslag 2
• Saltstraumenkveite med ovnsbakte grønnsaker forslag 2
• Ost fra Beiarmat med husets marmelader forslag 2
• Tapas / fingermat roastbiff eller kjøttboller av elg eller rein, reinsdyrpølse, karamellisert sopp og løk, bringebærmajones, rødseibolinhos, ost og marmelade, tørrfisksnacks, fersk bakst, urte- og hvitløkssmør (forslag 3)