Roast Restaurant & Bar

Snacks

• Potet & trøffel Potetgull med trøffelsmak, servert med rømmedipp med gressløk. 69 kr
• Olive & marinade sterk To typer marinerte oliven, en med chili og en med hvitløk og oregano. 65 kr
• Vinger & vårløk Marokkansk krydrede kyllingvinger med vårløk og sesamfrø. 110 kr
• Brød & smør Nystekt focaccia servert med pisket smør. 65 kr

Forretter

• Søtpotet & mais vegansk sterk Lagvis søtpotet og halloumi, servert med maispuré, vegansk yoghurt-saus med chili og honning og sprø jordskokkchips. Gjør retten vegansk: tofu i stedet for halloumi. 205 kr
• Gulrot & ingefær Kremet gulrot- og søtpotetsuppe med aromatiske toner av ingefær og sitrongress, avrundet med kokosmelk og servert med ristede solsikkefrø. 200 kr
• Laks & pepperrot Husspeket laks med pepperrotkrem, syltet agurk, Granny Smith-eple og dill olje. 210 kr
• Kamskjell & erter Pannestekte kamskjell med silkemyk jordskokkvelouté. Servert med ertepuré, asparges og kaviar. 245 kr

Hovedretter

• Risotto & sopp Kremet risotto med et utvalg av confitert sopp, toppet med parmesan og frisk timian. 265 kr
• Roast Burger Saftig storfeburger toppet med ost, kremet trøffelsaus, løkmarmelade, champignon og frisk ruccola i mykt briochebrød. Servert med pommes frites. 295 kr
• Lam & kastanje Mør lammecarré fra Josper-grillen, servert med kremet kastanjepuré, sautert sopp og spinat, samt fyldig rødvinssjy med skogsbær og småpoteter. 495 kr
• Roast Board New York Strip med peppersaus, lammefilet med chimichurri og svinekam med honningsennep-estragonsaus. Serveres med pommes frites, curtido, maissalat og syltet sopp. 515 kr
• Roast Board for to Samme som Roast Board, for to personer. 850 kr
• Torsk & velouté Pannestekt torsk på silkemyk kålrotmousseline med grønne grønnsaker, syltet delikatesseløk og en fløyelsmyk velouté saus på fisk. 395 kr
• And & pastinakk Stekt andebryst med pastinakkpuré, brokkolini, karamellisert pære og fyldig rødvinssjy. Servert med småpoteter. 425 kr

Desserter

• Brunost & bringebær Skum av ostekake med brunost, vaffelsmuler, blåbærgodteri og tyttebær. Servert med bringebærsorbet. 155 kr
• Hvit sjokolade & vanilje Lun hvit sjokoladefondant med flytende kjerne av hvit sjokolade og bringebær, servert med pistasjcrumble og vaniljeis. 145 kr
• Pære & rødvin Møre pærer posjert i rødvin med appelsin, stjerneanis og kanel, servert med rødvinsgelé, rødvinsglasur og frisk kokossorbet. 155 kr
• Eple & karamell Lun epleterte med frisk rømme- og yoghurtis, samt fyldig karamellsaus. 145 kr