Restaurant
Olivia Ramsalt
Meny og priser hos Olivia Ramsalt i Bodø. 76 retter, typisk hovedrett rundt 260 kr. Menyen er hentet 30. oktober 2026.
- Adresse
- Sjøgata 29, 8006 Bodø
- Åpningstider
- Mandag-torsdag 11:00-22:00, fredag 11:00-23:00, lørdag 12:00-23:00, søndag 12:00-22:00. Kjøkkenet stenger ca. én time før.
- Takeaway
- Ja, via Wolt eller Foodora
Stedets egen meny (pdf)
Hentet 30. oktober 2026 · kilde
Prisene på takeaway-tjenestene står lenger ned og kan være andre enn i lokalet.
Snacks
- Pecorino snack tynne, sprø biter av durumhvete smaksatt med pecorino 55 kr
- Olive to typer grønne oliven fra Sicilia, én mild og sødmefull og én fyldig og aromatisk 79 kr
Antipasti
- Antipasto all'Italiana Perfekt å dele! Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomater, Parmigiano Reggiano, fennikelsalami, mortadella di Bologna, grønne oliven, aioli, focaccia 315 kr
- Carpaccio tynne skiver av rå okse indrefilet, Parmigiano Reggiano, pinjekjerner, ruccola, balsamico, sitron 249 kr
- Bruschetta ai pomodorini sprøstekt focaccia, stracciatella, pesto alla Genovese, konfiterte cherrytomater, semitørkede tomater 165 kr
- Caprese di Olivia mozzarella di bufala, cherrytomater, plommetomater, balsamico, basilikumolje, focaccia 165 kr
- Focaccia sarda steinovnsbakt pizza fylt med Pecorino Romano og Grana Padano. Serveres med aioli 105 kr
- Focaccia nybakt focaccia, pesto alla Genovese, pesto rosso og aioli 99 kr
- Patate al tartufo ovnsbakte poteter, trøffelaioli, parmesan-crunch 95 kr
- Zuppa di zucca (piccola) kremet gresskarsuppe med smørstekte kongeøsterssopp, gorgonzolakrutonger og focaccia. Kan også bestilles som hovedrett 145 kr
Focaccia & Frittata (serveres frem til kl. 16)
- Focaccia pollo e pancetta nybakt focaccia med kylling, semitørkede tomater, mozzarella di bufala, pancetta, blandet salat, pesto alla Genovese, aioli 199 kr
- Frittata Olivia omelett med bacon, pasta, purre, Grana Padano. Serveres med salat, focaccia og aioli 199 kr
Insalate & Zuppa
- Insalata al pollo blandet salat med stekt kyllingfilet, sprøstekt pancetta, farro, syltet rødløk, Parmigiano Reggiano, gorgonzolakrutonger, cæsardressing og focaccia 255 kr
- Insalata chèvre e parma sterk blandet salat, ovnsbakte rødbeter marinert i chilihonning, syltet gresskar, farro, honning- og sennepsvinaigrette. Toppet med karamellisert chèvre, Prosciutto di Parma og ristede gresskarkjerner. Serveres med focaccia. Uten Prosciutto di Parma 245 265 kr
- Zuppa di zucca (grande) kremet gresskarsuppe med smørstekte kongeøsterssopp, gorgonzolakrutonger og focaccia. Kan også bestilles som forrett 239 kr
Pizza Rossa
- Margherita San Marzano-tomatsaus, mozzarella, Grana Padano, basilikum 195 kr
- Manzo e 'nduja tomatsaus, okse indrefilet, 'nduja, mozzarella, blandet sopp, rødløk. Serveres med peppersaus 310 kr
- Diavola sterk tomatsaus, mozzarella, sterk salami, Pecorino Romano, oregano 270 kr
- Prosciutto di Parma tomatsaus, mozzarella, Prosciutto di Parma, pinjekjerner, ruccola, Grana Padano 275 kr
- Salame al tartufo tomatsaus, mozzarella, trøffelsalami, blandet sopp 275 kr
- Stracciatella di burrata tomatsaus, mozzarella, stracciatella, semitørkede tomater, pesto alla Genovese, ruccola 270 kr
- Salsiccia e zola sterk tomatsaus, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, kaldrøkt spekeskinke, tomat, syltet chili 265 kr
- Capricciosa tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, oregano, skinke, marinert artisjokk, oliven 255 kr
- Prosciutto cotto tomatsaus, mozzarella, skinke 249 kr
Pizza Bianca
- Parma ai pomodori secchi Prosciutto di Parma, chèvre, honning, semitørkede tomater, mozzarella, ruccola, pinjekjerner 285 kr
- Arlecchino sterk marinert kylling, chilipaste, mozzarella, Pecorino Romano, ruccola, sitron 260 kr
- Pollo bianco marinert kylling, pesto rosso, mozzarella, Grana Padano, tørkede Leccini-oliven, ruccola 265 kr
- Quattro formaggi mozzarella, gorgonzola piccante, Pecorino Romano, Grana Padano 245 kr
- Glutenfri pizza glutenfri tillegg 10 kr
- Vegansk mozzarella vegansk tillegg 10 kr
- Insalata piccola liten sidesalat, tillegg 55 kr
Primi Piatti
- Pasta pollo ubriaco sterk mezzi rigatoni i en rik og kremet tomatsaus med hint av chili, kyllingfilet og bacon 289 kr
- Pasta di manzo fersk tagliatelle i en rik og kremet saus med indrefilet av okse og blandet sopp 310 kr
- Linguine al profumo di mare sterk linguine, kremet skalldyrsaus, ASC-sertifisert scampi, sitron, squash, chili 295 kr
- Pasta carbonara linguine i en kremet saus av eggeplomme, Pecorino Romano og Grana Padano, sprøstekt guanciale og Kampot-pepper 265 kr
- Parmigiana di melanzane fritert aubergine i en fyldig tomatsaus med mozzarella og Grana padano, toppet med ricotta. Serveres med focaccia 249 kr
- Tortellini ai funghi tortellini fylt med ricotta og steinsopp, kremet hvitvinssaus, smørstekt sopp, parmesan, trøffelolje, ruccola 275 kr
- Glutenfri pasta glutenfri tillegg 10 kr
Secondi (serveres fra kl. 16)
- Filetto al vino rosso grillet okse indrefilet, fyldig rødvinssaus, blomkålpuré med trøffel, brokkolini, ovnsbakte poteter 485 kr
- Maiale all'arancia langtidsbakt svinenakke glasert med appelsin og balsamico, kremet blomkålpuré, spinat, ovnsbakte poteter 375 kr
- Pollo alla Fiorentina kyllingfilet, rik fløtesaus, cherrytomater, spinat, ovnsbakte poteter 355 kr
- Risotto zucca e scampi kremet risotto med safran og gresskar, toppet med marinert scampi. Uten scampi 265 315 kr
Bambini (for barn opp til 12 år)
- Pizza margherita 125 kr
- Pizza al prosciutto cotto 125 kr
- Pasta carbonara 125 kr
- Pasta pollo ubriaco 125 kr
- Gelato bambino to kuler is (vanilje og sjokolade) 99 kr
Dolci
- Tiramisù savoiardikjeks dyppet i espresso, mascarponekrem, rom, sjokoladebiter, kakaodryss 149 kr
- Soufflè al cioccolato sjokoladefondant, karamellisert popcorn, solbærcoulis, vaniljeis 155 kr
- Panna cotta klassisk fløte- og vaniljedessert, blåbærcoulis, marinerte bjørnebær, sprø karamell 145 kr
Gelato & Sorbetto
- Gelato velg én kule vanilje, pistasj, hasselnøtt eller sjokoladeis 69 kr
- Sorbetto velg én kule bringebær- eller sitronsorbet 69 kr
- Tris di gelato e sorbetto tre kuler is med topping, velg mellom vaniljeis, pistasjis, hasselnøttis, sjokoladeis, bringebær- eller sitronsorbet 159 kr
- Affogato al caffè en kule vaniljeis, varm espresso, mørk sjokolade 99 kr
Takeaway-menyen på Wolt
Hentet 30. oktober 2026 · kilde
Antipasti
- Focaccia Nybakt focaccia serveres med pesto alla Genovese, aioli og pesto rosso 99 kr
- Focaccia Sarda Steinovnsbakt pizzabunn med pecorino, parmesan, olivenolje, rosmarin, havsalt og aioli 105 kr
- Antipasto all'Italiana Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomater, Parmigiano Reggiano, fennikelsalami, mortadella, grønne oliven, aioli, focaccia 315 kr
- Olive En miks av oliven fra Sicilia og Puglia 79 kr
Primi piatti
- Linguine al Profumo di Mare sterk Linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, sjalottløk, fløte og hvitvin Serveres med focaccia 295 kr
- Penne al Pollo Ubriaco Mezzi rigatoni i en rik og kremet tomatsaus med kylling og bacon 289 kr
- Pasta Carbonara Linguine i en kremet saus av eggeplomme, Pecorino Romano, og Grana Padano. Toppet med sprøstekt guanciale og kampotpepper 265 kr
- Pasta di Manzo Fersk tagliatelle serveres i en rik og kremet saus med indrefilet av okse og blandet sopp 310 kr
Pizza rossa
- Margherita Pizza med tomat, parmesan, mozzarella og basilikum 195 kr
- Alla Diavola 🌶️ sterk Pizza med tomat, mozzarella, salami, pecorino og oregano Sterk! 270 kr
- Prosciutto di Parma Porsjonspizza med tomat, mozzarella, prosciutto di parma, pinjekjerner, ruccola og parmesan 275 kr
- Al Prosciutto Cotto Pizza med tomat, mozzarella, prosciutto cotto og basilikum 249 kr
- Capricciosa Pizza med tomat, mozzarella, sopp, oregano, prosciutto cotto, artisjokk og oliven 255 kr
- Alla Stracciatella di Burrata Pizza med tomatsaus, mozzarella fior di latte, stracciatella, semi-tørkede gule og røde tomater, basilikumolje, balsamico og ruccola 270 kr
- Salame al tartufo Tomatsaus, mozzarella, trøffelsalami, blandet sopp 275 kr
Pizza bianca
- 4 Formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, Pecorino Romano og Grana Padano 245 kr
- Arlecchino 🌶️ sterk Pizza med mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola og sitron Sterk! 260 kr
- Pollo Bianco marinert kylling, pesto rosso, mozzarella fior di latte, Grana Padano, tørkede Leccini-oliven og ruccola 265 kr
- Parma ai Pomodori Secchi Pizza med mozzarella, prosciutto di parma, chevre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning og pinjekjerner 285 kr
Insalate / frittata
- Insalata Pollo e Pancetta Blandet salat med stekt kyllingfilet, sprøstekt pancetta, farro, syltet rødløk, Parmigiano Reggiano, gorgonzolakrutonger, cæsardressing og focaccia 255 kr
- Insalata di Chevre e Parma sterk blandet salat med ovnsbakte rødbeter marinert i chilihonning, syltet squash og farro, vendt i honningog sennepsvinaigrette. Toppet med karamellisert chèvre, Prosciutto di Parma og ristede gresskarkjerner, focaccia 265 kr
Dolci
- Panna cotta klassisk fløte- og vaniljedessert med blåbærcoulis, rødvinsmarinerte skogsbær og sprø karamell 145 kr
Drikke
- Solo Super 0,33l 59 kr
- Gazzosa Italiensk sitronbrus 27,5 cl 79 kr
- Aranciata Appelsinbrus 27,5 cl 79 kr
- Mandarino Verde Italiensk mandarinbrus, 27,5 cl 79 kr
- Chinotto Italiensk bittersøt sitrusbrus 27,5 cl 79 kr
- Farris Lime 0,375l 65 kr
- Farris Naturell 0,375l 65 kr
- Peroni Libera Alkoholfritt øl 33 cl 98 kr
- Thé Limone Iste (sitron) 79 kr
- Solo 0,33l 59 kr
Menyen er hentet fra kilden som står ved hver meny, og vist slik den sto der. Prisene kan være endret. Driver du Olivia Ramsalt og vil oppdatere? Send menyen til hei@spisia.no.