Bryggerikaia

Prisene på takeaway-tjenestene står lenger ned og kan være andre enn i lokalet.

Aperitif & favoritter fra baren

• Champagne Elegant og boblende
• Cremant Fransk musserende vin med friskhet og finesse
• Aperol spritz Frisk, lett & fruktig med bittersøte toner av apelsin
• Hendricks Gin & Tonic En aromatisk klassiker med hint av agurk og pepper

Forretter

• Kamskjell pannestekt kamskjell med blomkål, brunet smør med soya, rostede mandler, syltet eple og gressløksolje 250 kr
• Hvalskinke pepperrot, agurk, rødløk, rømme, sitron og dill 235 kr
• Løyrom 15g løyrom, rømme, sitronzest, syltet rødløk, dill og sprøtt brød 255 kr

Enklere retter

• Plukkmat Focaccia, aioli, tørrfisk krokett, comteost, fetaostkrem med n'duja, tomater og fennikel salami 365 kr
• Kyllingsalat krutonger, bacon, parmesan, kylling, rødløk og parmesan dressing 265 kr
• Ost & marmelade selbu blå, manchego, camembert, fiken marmelade og sprøtt brød 215 kr

Fisk & skalldyr

• Lutefisk Serveres med klassiske tilbehør som potet, bacon, ertestuing, sennep, tyttebær og sirup. Inkludert 1 påfyll. 765 kr
• Kveite jordskokkpure, ovnsbakt potet, bakt gulrot, syltet rødløk, chorizo smørsaus og sprø chorizo 485 kr
• Nordnorsk fiskesuppe kremet suppe med fisk, reker, purreløksolje, fennikel og gulrot 325 kr
• Dampede blåskjell sterk kokosmelk, ingefær, chili, hvitløk. Serveres med pommes frites og aioli 365 kr
• Fish & chips fisk, pommes frites, remulade og sitron 320 kr
• Matjesild potet, rødløk, sild, rømme, egg, dill, sitron og brød 320 kr
• Skalldyrpasta kremet linguini pasta med blåskjell, kamskjell, hummer, dill, sitron og parmesan 495 kr
• Grillet tørrfisk bakte poteter, grønnsaker, sennep, smørsaus og bacon 515 kr

Kjøtt

• Braisert lammeskank potetpure, brokkolini, tyttebær og rødvinsaus med estragon og sennepsfrø 515 kr
• Biff indrefilet 180g indrefilet av storfe med bakt tomat, brokkolini, grillet løk, pommes frites og bearnaise 530 kr
• Burger Bryggerikaia 160g kvernet høyrygg, bacon, cheddar, picklesmix, pepperot majones og pommes frites 335 kr
• Klassisk snitzel svine snitzel, erter, pepperrot, kapers, ovnsbakt potet, sitron og brunet smør 365 kr

Vegetar

• Risotto vegetar sopp, urter, trøffelolje og parmesan 335 kr

Dessert

• Sjokolade nemesis bringebær sorbet og crumble 195 kr
• Creme brulee klassisk creme brulee 190 kr
• Vaniljeis karamellsaus, salte mandler og appelsinzest 175 kr

Smørbrød

• Rekesmørbrød Reker, salat, majones, sitron, dill, egg 270 kr
• Skagenrøre Skagenrøre med reker, salat, rødløk, majones, creme fraiche, dill, sitron 270 kr
• Roastbiff Roastbiff av okse på surdeigsbrød med remulade og pepperrot 265 kr
• Tomat & fetaost Egg, fetaostkrem, tomater, pesto, pinjekjerner, og spinat 235 kr

Enklere retter

• Plukkmat Focaccia, aioli, tørrfisk krokett, comte ost, fetaostkrem med n'duja, tomater og fennikel salami 365 kr
• Kylling salat Krutonger, bacon, parmesan, løk og parmesandressing 265 kr
• Ost & marmelade selbu blå, manchego, camembert, marmelade og sprøtt brød 215 kr

Fisk & skalldyr

• Fish & chips Fisk, pommes frites, remulade og sitron 320 kr
• Nord-norsk fiskesuppe Fisk, reker, purreløkolje, fennikel og gulrot 325 kr
• Dampede blåskjell sterk Kokosmelk, ingefær, chili, hvitløk. Pommes frites og aioli 365 kr

Fra grillen

• Grillet tørrfisk Bakt poteter, grønnsaker, sennep, smørsaus og bacon 515 kr
• Burger Bryggerikaia 160 g Kvernet høyrygg, bacon, cheddar, picklesmix, pepperotmajones og pommes frites 335 kr
• Matjesild potet, rødløk, sild, rømme, egg, dill, sitron, brød 320 kr

Vegetar

• Risotto vegetar soppfond, asparges, urter, trøffel olje, parmesan 325 kr

Garnityr

• Pommes frites 95 kr
• Sidesalad 95 kr
• Extra dressing/saus 35 kr
• Foccacia m aioli 95 kr
• Oliven 90 kr

Dessert

• Vaniljeis Med karamellsaus, salte mandler og appelsinzest 175 kr
• Nemesis Sjokolade nemesis med bringebær sorbet og crumble 195 kr
• Creme brulee 190 kr

Aperitifs og vin (glass)

• Husets hvitvin/rosé spør oss 155 kr
• Chardonnay campet ste marie 175 kr
• Riesling johannishof charta 175 kr
• Chablis domaine de vauroux 195 kr
• Rosé la croisade cinsault 165 kr
• Champagne Ayala Brut 235 glass / 1330 flaske 235 kr
• Prosecco Teresa Rizzi 155 glass / 675 flaske 155 kr
• Cremant Salasar Limoux 185 glass / 850 flaske 185 kr
• Gin Hendricks Gin, agurk, pepper, tonic 175 kr
• Aperol Spritz Aperol, soda, appelsin, prosecco 175 kr
• Hugo Spritz Prosecco, soda, mynte, hylleblomst 175 kr
• Husets rødvin spør oss 155 kr
• Cabernet/Merlot chateau des antonins 180 kr
• Pinot Noir campet ste marie 175 kr
• Valpollicella coffele 175 kr
• Barbera pinto 175 kr

Øl og cider

• Nordlandspils 0,33 l 104 / 0,5 l 140 / 0,75 l 183 104 kr
• Carlsberg 0,33 l 114 / 0,5 l 146 / 0,75 l 187 114 kr
• Ringnes Lite 0,33 l 114 / 0,5 l 146 / 0,75 l 187 114 kr
• Kronenbourg Blanc 0,33 l 137 / 0,5 l 171 137 kr
• Juicy IPA 0,33 l 135 / 0,5 l 169 135 kr
• Brooklyn Lager 0,33 l 135 / 0,5 l 169 135 kr
• Somersby pæresider 0,33 l 125 / 0,5 l 165 125 kr
• Crabbies 0,33 l 125 kr
• Fentimans alkoholfritt Ginger beer eller lemonade (bringebær eller sitron) 120 kr